Драники с грибами и сыром
Множество рецептов драников можно найти на просторах интернета, в кулинарных книгах и журналах. А мне приглянулся этот - не избитый, довольно простой и со своеобразным вкусом. Попробуйте приготовить. Сочетание картофеля и грибов всегда привлекало хозяек.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Шампиньоны 100 грамм
- Сыр твердый 50 грамм
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло подсолнечное 50 мл.
- Лук репчатый 1 шт.
- Мука пшеничная 1 ст. лож.
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Лук чистим и нарезаем мелко.
Шаг 2 из 10
Шампиньоны тоже чистим и мелко нарезаем.
Шаг 3 из 10
На сковороду наливаем масло, выкладываем лук и грибы. Тушим до готовности.
Шаг 4 из 10
Картофель чистим, натираем на мелкой тёрке. Отжимаем, избавляясь от сока.
Шаг 5 из 10
В миску выкладываем картофель и тушеные грибы с луком. Добавляем муку.
Шаг 6 из 10
Сюда же разбиваем яйцо, солим.
Шаг 7 из 10
Тщательно перемешиваем.
Шаг 8 из 10
Выкладываем на разогретую сковороду с маслом. Формируем драники. Обжариваем одну сторону и переворачиваем.
Шаг 9 из 10
Как только перевернули драники, обжаренную сторону посыпаем натёртым на мелкой тёрке сыром. Продолжаем жарить до готовности.
Готово!
Готовые драники выкладываем на блюдо. Украшаем зеленью. Я положила сверху для украшения целые, маринованные грибочки. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!