Фаршированные кабачки
А что это мы всё баклажаны да баклажаны фаршируем всякими вкусностями? Неужели братцы-кабачки не смогут повторить кулинарный успех "синеньких"? Ещё как смогут! При этом даже сам принцип фарширования будет оригинальным!
Ингредиенты
- Кабачок 1 кр.шт.
- Фарш (свино-говяжий) 200 гр.
- Лук зеленый 2 стебля
- Томаты вяленые 3-4 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сыр твердый 50 гр.
- Масло растительное 1-2 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Начнём с подготовки начинки: лучок мелко порубим.
Шаг 2 из 8
Также поступим и с вялеными томатами.
Шаг 3 из 8
Соединяем и перемешиваем фарш, лук, томаты, соль и перец.
Шаг 4 из 8
Кабачок режем шайбами толщиной в 2 см.
Шаг 5 из 8
Вырезаем из шайб мякоть. Её, кстати, можно легко использовать для других блюд.
Шаг 6 из 8
Застилаем противень фольгой или пекарской бумагой. Включаем нагрев духовки до 180-190 градусов. Фольгу чуть смазываем растительным маслом. Раскладываем на ней наши кабачковые шайбы, которые доверху - и даже с горкой! - наполняем начинкой. Начинку тоже слегка смазываем растительным маслом. Отправляем в духовку на 20 минут.
Шаг 7 из 8
После 20 минут запекания посыпаем кабачки с начинкой тёртым сыром и возвращаем в духовку снова на 20 минут.
Готово!
Приятного вам аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!