Кабачки тушеные с рисом
Предлагаю Вам приготовить рис тушеный с кабачком и овощами. Получается очень вкусное, сытное и ароматное блюдо. Его можно готовить и без мяса, также будет вкусно.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Кабачок 300 гр.
- Помидор (без кожицы) 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Бедро куриное 1 шт.
- Рис Басмати 2 ст.л.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Укроп по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Кабачок нарезать кубиками. Переложить его в небольшую кастрюлю или сотейник. Накрыть крышкой и поставить на небольшой огонь на 5-7 минут, периодически помешивая.
Шаг 2 из 7
Кабачок должен пустить сок. Если его мало, добавьте 50-100 мл воды.
Шаг 3 из 7
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук, нарезанный мелкими кубиками.
Шаг 4 из 7
В сковороду к луку добавить морковь натертую на крупной терке. Обжарить морковь с луком в течение 3-4 минут. Затем добавить нарезанную небольшими кусочками мякоть бедра. Жарить всё вместе 5-7 минут.
Шаг 5 из 7
Затем в сковороду добавить помидор и болгарский перец нарезанные кубиками. Протушить всё вместе ещё пару минут.
Шаг 6 из 7
Затем в кастрюлю к кабачку добавить обжаренные овощи с мясом, рис, соль, перец и лавровый лист. Перемешать и тушить под крышкой на небольшом огне 15-20 минут, до готовности риса.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!