Кабачковые рулетики с куриной грудкой
Я увидела этот рецепт в одном из кулинарных блогов и так как мне очень нравится сочетание кабачка и курицы, я приготовила рулетики из кабачков с куриным мясом с моими небольшими изменениями. Получается вкусное, легкое блюдо, оригинально выглядит, а готовить его совсем не сложно.
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт.
- Филе куриное 1 шт.
- Горчица 1 ч. л.
- Майонез 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи для мяса по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 8
Куриное филе нарезаем как можно мельче. Добавляем 1ч. л. с верхом горчицы.
Шаг 2 из 8
Добавляем 1 ч. л. с верхом майонеза.
Шаг 3 из 8
А также по вкусу специи для мяса. Перемешиваем и отправляем на 30 минут в холодильник мариноваться. Не солим!
Шаг 4 из 8
Кабачки нарезаем тонкими слайсами, приблизительно 0,5 см, вдоль. Солим и оставляем минут на 20, чтобы пустили сок.
Шаг 5 из 8
Панируем в муке и быстро обжариваем на сковороде, чтобы они потеряли упругость. Доводить до готовности не нужно.
Шаг 6 из 8
Все кабачки готовы.
Шаг 7 из 8
Куриное филе солим.На один край кабачка выкладываем куриное филе и скручиваем рулетиком.Насквозь закрепляем зубочисткой и выкладываем в смазанную маслом форму. Запекаем 30 минут.
Готово!
Кабачковые рулетики готовы! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!