Маринованные шампиньоны
Маринованные шампиньоны легко приготовить в домашних условиях. Такие шампиньоны можно подавать как закуску или использовать для приготовления различных салатов. Маринованные грибы хранятся в холодильнике, примерно неделю.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 250 г
- Вода 250 мл
- Соль 1/2 ст.л.
- Сахар 1 ст.л
- Масло растительное 25 мл
- Перец душистый 6 горошин
- Лавровый лист 2 шт
- Горчица французская 25 мл
- Уксус 9% 25 мл
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Шампиньоны почистить, большие можно разрезать пополам.
Шаг 2 из 5
Приготовить маринад - влить воду, добавить соль, сахар, перец, растительное масло, лавровый лист.
Шаг 3 из 5
Довести до кипения маринад, добавить грибы и варить 5-7 минут, затем влить уксус и варить еще 5 минут. В конце варки я добавила французскую горчицу, горчица добавляется по желанию, можно добавить горчицу в зернах и чеснок.
Шаг 4 из 5
Шампиньоны выложить в банку, залить горячим маринадом. Оставить и поставить в холодильник на стуки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!