Грибная похлебка с перловой крупой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8542 раз
Грибная похлебка с перловой крупой. Очень вкусный, ароматный и густой суп можно подать и как второе блюдо. Хотя густоту вы можете контролировать сами. Похлебка постная, но если для вас это не важно, подайте ее со сметаной.
Ингредиенты
- Шампиньоны 200 г
- Картофель 3 шт.
- Крупа перловая 1/2 стакан
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное 3 ст лож.
- Специи по вкусу
- Укроп пучок
- Чеснок 2 зуб.
- Вода 2,5 литр
- Розмарин 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Приготовление15 мин.
Шаг 1 из 9
Хорошо промойте зерна перловки, залейте холодной водой и оставьте на ночь для набухания. Утром слейте воду и ополосните зерно.
Шаг 2 из 9
Добавьте нарезанный картофель.
Шаг 3 из 9
Залейте чистой водой, добавьте лавровый лист и розмарин. Доведите до кипения и варите на малом огне минут 20-25.
Шаг 4 из 9
А тем временем нарежьте мелким кубиком лук, морковь натрите на крупной терке и жарьте пару минут на растительном масле.
Шаг 5 из 9
Крупно нарежьте грибы и жарьте с овощами еще минуты три.
Шаг 6 из 9
В конце приготовления, добавьте бальзамический уксус.
Шаг 7 из 9
Оправьте заправку в суп. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 8 из 9
Добавьте укроп и чеснок, доведите до кипения, снимите с плиты.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо большое, Тамара!
14 августа 2020 13:58
Ответить
Отличная и очень вкусная похлёбка! Прекрасное сочетание!
14 августа 2020 13:56
Ответить
Рагу из кабачков, грибов и баклажанов со шпинатом
Рагу - это универсальное второе блюдо которое хоть раз готовила у се ...
13.07.2018, 21:07
ihajse
Хлеб "Аромат осени"
Получается очень мягкий, ароматный хлеб! Мои домочадцы уплетали за о ...
18.11.2014, 10:30
limpopo
Лаваш на гриле с кабачками и твердым сыром
Лаваш на гриле с кабачками и твердым сыром. Для любителей лаваша, пр ...
06.08.2020, 10:58
ihajse
Омлет с беконом и кабачками
Пышный, нежный, тающий во рту омлет с кабачками, копченым беконом , ...
25.07.2017, 21:22
uliay
Жаренные кабачки в томатном соусе
Жаренные кабачки в томатном соусе отлично подходят к макаронным изде ...
28.07.2020, 16:00
sisoeva
Салат из кабачка с тунцом
Теплый салат с обжаренным кабачком, кусочками сочного помидора, конс ...
14.09.2015, 22:59
Татьяна Маражо
Овощное рагу
Простое и вкусное блюдо!
15.05.2013, 18:30
Елена Калинина
Закусочные кабачки
Рецепт вкусных закусочных кабачков,которые получаются слегка острень ...
09.09.2012, 20:07
lakshmi
Закуска из кабачка с икрой
Из жареного кабачка с красной икрой получается вкусная летняя закуск ...
22.08.2020, 11:52
Pearl
Яично - кабачковые оладьи с луком
Яично - кабачковые оладьи с луком. Мы очень любим кабачковые оладьи. ...
17.09.2021, 12:48
ihajse