Деруны с грибами и сыром
Деруны, это всем известные оладьи из картофеля.Вкусное овощное лакомство. Готовят их по разному. Я никогда не добавляю в них муку, которая делает их слегка клейкими. Вариант который хочу предложить, обычно готовлю, когда приходят гости. Это и вкусно и красиво!
Ингредиенты
- Картофель 10 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Шампиньоны 5 шт.
- Сыр твердый 100 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 8
Картофель моем чистим и нарезаем на кусочки. Если натирать вручную, тогда нарезать не нужно.
Шаг 3 из 8
Картофель и лук пропускаем через мясорубку с тёркой для дерунов. Или натираем на мелкой тёрке вручную.
Шаг 4 из 8
Натёртый картофель солим, перчим, выбиваем в него яйцо и тщательно перемешиваем.
Шаг 5 из 8
Разогреваем сковороду с маслом и жарим деруны с одной и другой стороны.
Шаг 6 из 8
Грибы нарезаем пластинами, слегка обжариваем и выкладываем на деруны.
Шаг 7 из 8
Сверху на грибы посыпаем натёртый на тёрке сыр. и отправляем в духовку, или микроволновку, до расплавления сыра, посыпаем зеленью и сразу подаем на стол. К дерунам подаём или грибной соус, или сметану.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!