Постный Харчо
Постный Харчо прекрасно подойдет для Великого поста. Суп, сваренный без мяса не менее вкусный и наваристый, чем на мясном бульоне. Легкое в приготовлении блюдо получается сытным и ароматным.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 6 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Рис длиннозерный 3 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 2-3 зубка
- Хмели-сунели 1 ч.л
- Масло подсолнечное 3 ст.л
- Петрушка пучек
- Томатная паста 2 ст.л
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 9
Очищенный картофель порезать мелко.
Шаг 2 из 9
В кастрюлю наливаем воду, кладем картофель и ставим на огонь.
Шаг 3 из 9
Когда вода с картофелем закипела выкладываем помытый рис и варим до готовности на медленном огне.
Шаг 4 из 9
В сковороду наливаем масло, выкладываем порезанный кубиками лук и потертую на крупной терке морковь. Обжариваем до золотистого цвета.
Шаг 5 из 9
Теперь в сковородку добавляем томатную пасту и тушим 5 минут.
Шаг 6 из 9
Содержимое сковородки выкладываем в кастрюлю, добавляем соль, перец и приправу.
Шаг 7 из 9
Теперь добавляем потертый на мелкую терку чеснок и варим еще 5-7 минут.
Шаг 8 из 9
Мелко порезанную петрушку добавить в конце варки. Кастрюлю снимаем с огня.
Готово!
Блюдо готово. Подаем к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!