Камбала, запечённая под грибной шапочкой
Рыба, запечённая в сливочно-грибном соусе, даже "нелюбители" заценят по полной!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе (камбалы) 250 г
- Соль, белый перц (молотый)
- Грибы свежие (шампиньоны) 200 г
- Лук репчатый 1 шт
- Сливки 100 мл
- Сыр твёрдый (пожеланию) 50 г
- Масло растительное (для жарки)
- Зелень петрушки 0,5 пуч.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Мелко нарезать лук и грибы и спассеровать их в небольшом кол-ве растительного масла до испарения жидкости, постоянно помешивая.
Шаг 2 из 5
Измельчить зелень петрушки, добавить к грибам вместе со сливками.
Шаг 3 из 5
Предварительно размороженное филе камбалы посолить, поперчить. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить подготовленное рыбное филе.
Шаг 4 из 5
Залить грибным соусом и выпекать в предварительно разогретой до 200*С духовке 15 мин. В конце запекания можно посыпать тёртым сыром.
Готово!
Очень вкусно выложить на кусочки чёрного/тёмного хлеба и смаковать, как тост....мммммммммм - очень вкусно!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!