Филе пангасиуса в духовке под сыром
Нежная и сочная рыбка к ужину=)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе пангасиуса или другой рыбы 2 шт
- Приправа для рыбы 2 ст.л.
- Соль 2 ч.л.
- Лимонный сок 2 ст.л.
- Майонез 3 ст.л.
- Сыр 100 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Филе пангасиуса или другой не жирной рыбы разморозьте и положите в глубокую миску. Смешайте лимонный сок пополам с водой и залейте этой смесью рыбу. Оставьте на 10-15 минут.
Шаг 2 из 7
Всыпьте после специи (половину) и соль.
Шаг 3 из 7
Добавьте весь майонез и перемешайте. Оставьте на пол часа мариноваться. Майонез желательно брать жирный.
Шаг 4 из 7
Выпекать рыбу лучше в небольшой чугунной сковородке. Смажьте ее обильно растительным маслом и положите рыбу. Соус, оставшийся в миске, влейте сверху рыбы в сковородку.
Шаг 5 из 7
Всыпьте сверху оставшиеся специи. Разогрейте до 200 градусов духовку и выпекайте рыбу 25 минут. Если филе большое можно увеличить время выпекания до 35 минут.
Шаг 6 из 7
Готовую рыбу сразу выложите на блюдо и сверху натрите твердый сыр. Если рыбу вы приготовили заранее, то сыр пока не трите. Перед подачей посыпьте ее сыром и поставьте на 4 минутки в духовку чтобы он расплавился.
Готово!
Подавать такую рыбку хорошо с рисовым гарниром. Кушайте на здоровье!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!