Рыбные тефтели с кабачком и перцем
Простой рецепт приготовления рыбных тефтелей. Тефтели слегка обжарим, затем потушим и добавим овощи. Блюдо получается вкусное, легкое и полезное. Рыбу выбирайте на свой вкус.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе рыбное 300 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль щепотка
- Перец черный по вкусу
- Рис 3 ст. л.
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
- Кабачок половина
- Перец болгарский 1 шт.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Рыбное филе и порезанный крупно репчатый лук измельчаем в фарш. Если пропускаете через мясорубку, используйте насадку с минимальными отверстиями.
Шаг 2 из 6
В рыбный фарш добавляем яйцо соль и перец. Все перемешиваем.
Шаг 3 из 6
Насыпаем рис и, вновь, перемешиваем.
Шаг 4 из 6
Сковородку с подсолнечным маслом разогреваем. В горячее масло выкладываем порции рыбного фарша с рисом. Обжариваем до появления легкой корочки.
Шаг 5 из 6
Далее, добавляем кипяток. Тефтели должны быть полностью покрыты водой. Минут через 5-7 добавляем порезанный кубиками кабачок и болгарский перец. Готовим под крышкой 15-20 минут.
Готово!
Рыбные тефтели с кабачком и перцем готовы. Подаем со свежей зеленью. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!