Гречка томленная с мясом

31-08-2014, 20:43

0 голосов

До этого рецепта я ни разу ни готовила гречку в духовке, это было как-то не сочетаемо, а вот когда попробовала первый раз теперь даже просто обычную гречневую кашу я, по возможности, стараюсь готовить именно в духовке – она получается необычайно рассыпчатая и просто тает во рту

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Филе куриное
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 4

Для приготовления этого блюда вам необходимо взять куринное филе, порезать маленькими порционными кусочками и сложить их на дно глубокой кастрюльки или как в данном случае у меня - чугунок, я считаю что в духовке лучше всего готовить именно в чугунке, т.к. он толстостенный и идеально распределяет тепло внутри себя - благодаря этому блюдо готовиться быстро и равномерно как снизу так и сверху. Мясо неоходимо присолить и поперчить по вкусу.

Шаг 2 из 4

Для того, чтоб вкус мяса ярче раскрылся нам необходимо взять одну большую луковицу и порезать ее мелкими кусочками. Отправляем порезанный лук вслед за мясом.

Шаг 3 из 4

Берем один стакан гречки, убираем темные крупиночки и промываем ее, чтоб она была более чистая и рассыпчатая. Посыпаем сверху на мясо с луком.Заливаем водой в пропорции 2:1 с гречкой, т.е наливаем два стакана воды, накрываем крышкой и ставим в духовку на 30-35 минут при температуре 180-200 градусов.

Готово!

Гречка с мясом готова. Когда вы достанете чугонок - добавьте сверху кусочек масла. Подавать блюдо желательно горячим - с пылу с жару!!
Приятного всем аппетита!!!!