Гречка в томате
Гречка в томате, очень вкусное блюдо, которое отлично подойдет на ужин со свежими овощами. Готовится очень просто и быстро, а самое важное, гречка очень полезна. Угощайтесь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Крупа гречневая 1 стакан
- Сок томатный 1 стакан
- Вода 300-350мл.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Стакан у меня 250 мл. по края. Перебрать от мусора, хорошо промыть гречку.
Шаг 2 из 5
Очистить, помыть репчатый лук и морковь. Морковь натереть на средней терке, лук нашинковать.
Шаг 3 из 5
Для рецепта используем либо глубокую сковороду, либо кастрюлю с толстым дном. Обжарить репчатый лук с морковью на растительном масле до мягкости лука.
Шаг 4 из 5
Добавить к обжаренным овощам стакан томатного сока, стакан холодной воды или чуть больше, гречневую крупу, соль, сахар, перец по вкусу. Готовить на маленьком огне с закрытой крышкой до испарения жидкости. В конце выключить огонь, можно добавить зубчик чеснока и зелень по желанию, оставить с закрытой крышкой на 30-40 минут. Сок у меня домашний, водянистый, с кислинкой. Если у вас нет домашнего, лучше заменить его на томатную пасту. Гречневая каша готовится из расчета на 1 стакан гречневой крупы 2 стакана воды. У меня ушло чуть больше стакана воды, ориентируйтесь на консистенцию своего томатного сока.
Готово!
Готово! Украсить зеленью или добавить в кашу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!