Суп с гречневой крупой
Это немного необычный суп. Готовят его только на бульоне.Он сытный и вкусный. Если вы заранее сварили бульон, тогда приготовление супа, займёт у вас совсем немного времени.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крупа гречневая 0,75 стак
- Бульон 3 л
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Мука 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп 0,5 пучка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Для приготовления супа, нам понадобится бульон, гречневая крупа, лук, морковь, соль, перец, мука, укроп.
Шаг 2 из 7
Разогреваем бульон, засыпаем в него гречневую крупу. Варим до готовности.
Шаг 3 из 7
Лук нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 4 из 7
Морковь нарезаем кружочками.
Шаг 5 из 7
Лук и морковь пассеруем на растительном масле, в конце добавляем ложку муки.
Шаг 6 из 7
В кипящий бульон с гречневой крупой, добавляем укроп, пассерованные лук, морковь с мукой, солим, перчим.
Готово!
Суп готов, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!