Каша из крупы с мясом и овощами
Очень вкусная, ароматная и сытная каша. Можно готовить из любой вашей любимой крупы. Для семейного обеда!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа ячневая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крупа любая (пшеничная, ячневая, кукурузная, пшено) 1 стак.
- Вода 2 стак.
- Соль по вкусу
- Растительное масло 30 мл.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Мясо любое 500 г
- Соль, перец по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Кориандр 1 щеп.
- Перечная смесь 1 щеп.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Лук чистим, моем, режем кубиком.
Шаг 2 из 6
Морковь чистим, моем, трем на крупной терке.
Шаг 3 из 6
В казанок или утятницу наливаем растительное масло, разогреваем и обжариваем лук до прозрачности. Добавляем морковь, обжариваем все вместе.
Шаг 4 из 6
Добавляем мясо, обжариваем с овощами минут 5. Заливаем 1 стак. воды, солим, перчим, добавляем специи и варим под крышкой на небольшом огне минут 30., ориентируясь на сорт мяса.
Шаг 5 из 6
Всыпаем промытую крупу, доливаем воду (если нужно) так, чтоб она покрыла крупу на 1 см. выше. Доводим до кипения, огонь уменьшаем на минимум и варим под крышкой 20-30 мин., пока жидкость полностью не впитается.
Снимаем с огня и укутываем в одеяло, чтобы каша упрела и полностью дошла до готовности. Можно поставить упревать в выключенную хорошо разогретую духовку.
Снимаем с огня и укутываем в одеяло, чтобы каша упрела и полностью дошла до готовности. Можно поставить упревать в выключенную хорошо разогретую духовку.
Готово!
Подавайте к столу с овощами. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!