Перловка с грибами
Очень хороший рецепт приготовления перловой крупы с грибами шампиньон. Грибы здесь будут хороши - белые. Соус терияки можно заменить соевым соусом. Сливочное масло замените по желанию на оливковое.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа перловая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крупа перловая 0,5 стакан
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 8-10 шт.
- Соевый соус Терияки 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сливочное масло 1 ст.лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Перловку замочить на 1 час. Промыть и залить новой водой. Варить минут 20.
Шаг 2 из 7
Грибы отварить минут 6 в малом количестве воды.
Шаг 3 из 7
Лук пожарить на сливочном масле минут пять.
Шаг 4 из 7
Грибы вынуть шумовкой и в грибной бульон вылить соус терияки. Поставить на огонь до закипания.
Шаг 5 из 7
Отваренные грибы выложить к луку и жарить минуты три.
Шаг 6 из 7
В бульон с соусом высыпать перловку и лук с грибами. Посолить и поперчить, накрыть крышкой и тушить 30-45 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!