Запеканка из перловой каши, овощей и фарша
- Крупа перловая 1 ст.
- Вода 4 ст.
- Лук белый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Фарш куриный 300 гр.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Хмели-сунели 0,5 ч.л.
- Паприка 1 щепотка
- Соль 1 ч.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Сыр копченый 100 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа перловая
- Тип блюда:Обед
Перловую крупу промыть.
Чистую, промытую перловую крупу залить водой. Оставить на три-четыре часа.
Средними кубиками порезать лук.
Морковь порезать на квадратики.
В разогретой сковороде на растительном масле обжарить лук с морковью.
В фарш добавить специи: 0, 5 ч.л. хмели-сунели, щепотку паприки, щепотку соли. Перемешать.
К обжареному луку с морковью добавить фарш. Все вместе обжарить до готовности фарша.
Положить две столовые ложки томатной пасты, щепотку соли. Перемешать. Обжарить вместе 2 минуты.
В кастрюлю налить четыре стакана воды. Добавить 0,5 ч.л. соли. Всыпать перловую крупу. Сварить кашу до готовности. ( По необходимости добавить воды).
Готовую кашу промыть.
Дно формы смазать растительным маслом. Выложить 1/2 часть перловой каши.
Сверху выложить овощную смесь с фаршем.
Выложить оставшуюся часть каши.
Венчиком взбить яйца.
Вылить смесь из яиц сверху запеканки.
Сыр натереть на мелкой тёрке сразу на верх запеканки. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Nadin 05
Rikki
YulyaMukuta
Rikki