Перловая каша с баклажанами
Постная каша, но при этом очень вкусная.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа перловая
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Перловая крупа 200 г
- Баклажаны 2 шт
- Помидор 1-2 шт
- Растительное масло 30 мл
- Вода
- Соль, специи по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Вот все, что понадобится для приготовления каши. Мою баклажаны и помидоры.
Шаг 2 из 7
Баклажаны нарезаю мелкими кубиками и посыпаю солью. Оставляю на несколько минут, чтобы дали сок, после этого баклажаны промываю. Эта процедура избавит баклажаны от горечи.
Шаг 3 из 7
Помидор тоже мелко нарезаю. Баклажаны и помидор обжариваю на растительном масле в чаше мультиварке на режиме "Жарка". Минут 15-20. В процессе солю-перчу.
Шаг 4 из 7
Добавляю перловую крупу.
Шаг 5 из 7
Заливаю водой крупу и овощи так, чтобы она на сантиметр примерно их покрыла. Чуть подсаливаю.
Шаг 6 из 7
Готовлю в режиме "Плов" в течение одного часа.
Готово!
Очень вкусная и сытная каша, отлично подходит для постных дней. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!