Пышная, томлёная каша из пшена
Такие каши томили в печах. Они получались лёгкие, как пух, нежные и очень вкусные.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Пшено
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Пшено 200 г
- Молоко 1 литр
- Сливочное масло 100 г
- Сахар 2 ст. лож.
- Соль 0,3 ч. лож
- Сода 0,4 чайной
- Сахар ванильный 1 пак.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Отмериваем стаканом 200 грамм пшена.
Шаг 2 из 7
Включаем чайник, нам понадобится кипяток. Промываем кашу дважды под холодной водой.
Шаг 3 из 7
Затем залейте кашу кипятком и сразу слейте его.
Шаг 4 из 7
Молоко налейте в огнеупорную кастрюлю. Очень важен размер кастрюли. Высота должна быть не меньше 10 сантиметров. Диаметр от 22 сантиметров и шире, но не меньше.
Шаг 5 из 7
В холодное молоко нарежьте небольшими кусочками сливочное масло, добавьте соль, сахар и соду. Размешайте до их растворения.В молоко всыпьте пшено и поставьте емкость в холодную духовку. Включите температуру 200* время запекания 1,5 часа.
Шаг 6 из 7
Вынимаем кашу из духовки. Она покрыта золотистой корочкой. Легонько подвиньте корочку в сторону и всыпьте в кашу ванильный сахар.
Готово!
Каша пышная, нежная, ароматная. Советую вам приготовить.На тарелки выкладывайте с запеченной шкуркой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!