Булгур с красным болгарским перцем
Булгур с красным болгарским перцем. Это вкусная каша из пропаренной пшеницы - булгура, с добавлением овощей - лука и красного болгарского перца на оливковом масле. Блюдо постное.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Булгур
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Булгур 100 г
- Вода 250 мл.
- Перец сладкий красный 0,5 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Чеснок 1 зуб
- Специи по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Зелень по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 6
Мелким кубиком нарежьте лук и тушите его до мягкости на оливковом масле.
Шаг 2 из 6
Мелким кубиком нарежьте красный болгарский перец и чеснок пластинами. тушите минуты две на малом огне.
Шаг 3 из 6
Всыпьте булгур, перемешайте, пусть каждая крупинка покроется маслом. жарьте еще минуту.
Шаг 4 из 6
Залейте водой, посолите и добавьте специи. Я использовала щепотку зиры и кориандра. Доведите до кипения и варите на малом огне под крышкой, пока крупа впитает всю жидкость.
Шаг 5 из 6
В конце приготовления, добавьте зелень.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!