Пшеная каша с квашеной капустой
Очень вкусная каша!Если готовить без колбасы и мяса,то будет отличное постное блюдо!
Ингредиенты
- Пшено 1 стакан
- Лук репчатый 3 шт
- Квашеная капуста 1 горсть
- Растительное масло для жарки
- Тмин,кориандр,соль по вкусу
- Колбаса копчёная или мясо 100 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Подготовим продукты - пшено, лук, капусту.
Шаг 2 из 5
На растительном масле слегка обжарим нашинкованный лук, добавим квашеную капусту и вместе обжарим 5-10 минут.
Пшено промыть, залить кипятком и довести до кипения, слить воду. Залить второй раз, снова довести до кипения и слить. Затем залить двумя стаканами кипятка, посолить и варить 20 минут на медленном огне.
Пшено промыть, залить кипятком и довести до кипения, слить воду. Залить второй раз, снова довести до кипения и слить. Затем залить двумя стаканами кипятка, посолить и варить 20 минут на медленном огне.
Шаг 3 из 5
К луку и капусте добавить кусочки копчёной колбасы, также слегка поджарить.
Шаг 4 из 5
Добавить в кашу лук с капустой(и с колбасой), хорошо перемешать, выключить, накрыть крышкой и укутать на полчаса. Затем разложить кашу по порциям.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!