Овощные котлеты с индейкой
Овощные котлеты с индейкой. С наступлением весны и лета можно готовить котлеты из молодых овощей с добавлением любого мяса - у меня индейка. Котлеты бюджетные, но очень вкусные, сочные.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мясо индейки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мясо индейки 250 г
- Морковь 1 шт.
- Картофель (молодой) 1 шт.
- Лук красный 0,5 шт.
- Кабачок 1/4 шт.
- Укроп 2 шт.
- Сельдерей корневой 1 ломтик
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Крошка хлебная 2-3 ст.лож
- Сметана 15% жирности 1 ст.лож.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 8
Подготовьте нужные ингредиенты. Картофель, лук, морковь нужно очистить и вымыть. Сельдерей я беру маленький ломтик, чтобы его аромат не перебил остальные вкусы. Если кабачок старый, тогда тоже снимите кожуру и выньте семечки.
Шаг 2 из 8
Нарежьте овощи удобными кусочками для блендера.
Шаг 3 из 8
Нарежьте мясо, добавьте еще зелень - у меня укроп.
Шаг 4 из 8
Перебейте в однородную массу, добавьте ложку сметаны, соль, перец.
Шаг 5 из 8
Хлебную крошку. Перебейте.
Шаг 6 из 8
Разогрейте сковороду с растительным маслом и разложите фарш ст.лож. Если хотите котлеты формировать руками, тогда добавьте больше хлебную крошку и оставьте фарш в холодильнике на 30-40 минут.
Шаг 7 из 8
Жарьте с двух сторон до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!