Кебабы из ягнёнка

lorik26

7-08-2018, 21:18

5.00

1 голос

Кебабы из ягнёнка и жареного лука. Котлеты полны трав и ароматных специй. Кебабы готовят обычно на шампурах или шпажках, но можно пожарить в форме тефтелей - от этого вкус не изменится. Это сытное, ароматное блюдо можно подать с соусом, овощами и зеленью.

Вам понадобится:25 мин.
География блюда:Турецкая
Основной ингредиент:Фарш бараний
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Фарш бараний 300 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 шт.
Паприка 0,5 чай.ло
Тмин семена щепотка
Соль по вкусу
Листья мяты сушеные 1 чай.лож.
Петрушка 1 пучок
Масло оливковое 2 ст.лож.

Приготовление~25 мин.

Шаг 1 из 6

Мелко нарезать лук и чеснок и тушить на малом огне пару минут.

Шаг 2 из 6

Высыпать перетертые с ступке с солью, тмин и паприку острую или сладкую. Жарить еще минуту. Получится ароматная паста.

Шаг 3 из 6

Перетереть сухую мяту пальцами и смешать с петрушкой и луковой пастой.

Шаг 4 из 6

Добавить фарш и все перемешать. Лучше отправить массу в холодильник, я буду готовить сразу.

Шаг 5 из 6

Сформировать шарики, приплюснуть и жарить на растительном масле по 2,5 минуты с каждой стороны.

Готово!

Приятного аппетита!