Котлеты из мясного фарша с отрубями
Котлеты из мясного фарша с отрубями. Смотрела передачу про котлеты - оказалось, если добавлять к фаршу размягченный хлеб, тогда калории увеличиваются сразу в три раза. Диетологи советуют хлеб заменить на отруби. Отруби можно использовать любые - у меня овсяные. Получились отличные котлеты.
- Вам понадобится:55 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 350 гр.
- Отруби овсяные 2 ст.лож.
- Вода 2-3 ст.лож
- Яйцо куриное 1 шт.
- Петрушка 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~55 мин.
Шаг 1 из 6
Мясной фарш смешать с отрубями.
Шаг 2 из 6
Вбить яйцо, посолить, поперчить, мелко нарезать петрушку, влить пару ложек ледяной воды.
Шаг 3 из 6
Все тщательно перемешать и оставить на минут 20 при комнатной температуре.
Шаг 4 из 6
Мокрыми руками сформировать котлеты.
Шаг 5 из 6
Жарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!