Котлеты фаршированные грибами и моцареллой
Предлагаю вам попробовать приготовить нереально вкусные котлеты с грибами и сыром. Готовятся эти котлеты из куриного фарша (фарш может быть любой). Начинка из грибов и сыра придает необыкновенный вкус и сочность. Вам и вашим родным точно понравятся такие котлетки! Советую приготовить!
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш куриный 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сухари 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Шампиньоны 250 г
- Масло растительное для жарки
- Сыр моцарелла 70 г
- Сухари панировочные для панир.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 12
Для приготовления котлет, нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 12
Грибы мелко нарезаем.
Шаг 3 из 12
Грибы отправляем жариться на масле. Они пустят сок. Когда он испариться, грибы готовы. Остужаем их.
Шаг 4 из 12
К грибам добавляем натёртый сыр.
Шаг 5 из 12
К фаршу добавляем мелко нарезанный лук, замоченный и отжатые от воды сухари и яйцо.
Шаг 6 из 12
Солим по вкусу и перчим. Фарш перемешиваем и отбиваем.
Шаг 7 из 12
Разделяем фарш на порционные кусочки.
Шаг 8 из 12
Каждый кусочек отправляем в панировочные сухари, делаем углубление, в которое вкладываем 1 чайную ложку начинки.
Шаг 9 из 12
Поднимаем края и соединяем, панируем в панировочных сухарях.
Шаг 10 из 12
Жарим на масле с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 11 из 12
Котлеты готовы! Так они выглядят в разрезе.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!