Котлеты куриные с томатной пастой
Аппетитные, ароматные и румяные котлеты из куриного фарша с томатной пастой и укропом получаются потрясающе вкусными. А из-за содержащегося в их составе сала - очень нежными и сочными.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш куриный 500 гр.
- Томатная паста 2 ч.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 ч.л.
- Сало соленое 50 гр.
- Укроп 0,5 пучка
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сухари панировочные 3 ст.л.
- Масло растительное 5 ч.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 10
Лук и чеснок очищаем и мелко рубим. Обжариваем их на небольшом количестве растительного масла 3-4 минуты, на сильном огне, постоянно помешивая.
Шаг 2 из 10
Когда лук станет золотистого цвета, добавляем к нему томатную пасту. Убавляем огонь до минимального и обжариваем еще 2-3 минуты.
Шаг 3 из 10
Соленое сало нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 4 из 10
Укроп шинкуем.
Шаг 5 из 10
В миску перекладываем куриный фарш и добавляем к нему подготовленные продукты – обжаренный лук с томатной пастой, сало и укроп. Перемешиваем.
Шаг 6 из 10
В полученную массу добавляем яйцо и панировочные сухари. Приправляем солью и молотой смесью перцев. Хорошо вымешиваем.
Шаг 7 из 10
Из курино-томатной смеси влажными руками формируем небольшие круглые котлеты.
Шаг 8 из 10
В сковородке хорошо прогреваем оставшееся растительное масло. Выкладываем в него котлеты.
Шаг 9 из 10
Обжариваем их с двух сторон до появления румяной корочки, периодически переворачивая, 3-4 минуты. Затем накрываем крышкой и томим на небольшом огне еще 2-3 минуты с каждой стороны.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!