Котлеты в сметане с грибами
Хочу поделиться с вами рецептом куриных котлет в сметане с шампиньонами. Котлеты получаются очень вкусные, сочные и ароматные. Специи добавляйте по своему вкусу. Попробуйте, вам обязательно понравится.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш куриный 400 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сухари панировочные 2 ст.л.
- Лук репчатый 2 шт.
- Шампиньоны 150 гр.
- Сметана 4 ст.л.
- Вода 150 мл.
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Сливочное масло 10 гр.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Смешать фарш с измельченной луковицей, яйцом, солью и перцем.
Шаг 2 из 10
Затем в фарш всыпать панировочные сухари. Хорошо вымешать и отбить его.
Шаг 3 из 10
Влажными руками сформировать котлеты. Запанировать их в пшеничной муке.
Шаг 4 из 10
Обжарить котлеты на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 5 из 10
Грибы нарезать небольшими кусочками. В сковороду, где жарились котлеты, положить сливочное масло и высыпать нарезанные шампиньоны. Жарить их до золотистого цвета.
Шаг 6 из 10
Луковицу нарезать небольшими кубиками и высыпать в сковороду к грибам. Обжарить все вместе 3-4 минуты.
Шаг 7 из 10
Затем в сковороду всыпать 1 ч.л. муки. Перемешать и обжарить еще 1 минуту.
Шаг 8 из 10
Добавить в сковороду воду, сметану и соль. Постоянно помешивая довести соус до кипения.
Шаг 9 из 10
Выложить в соус обжаренные котлеты. Тушить их на небольшом огне под крышкой 15-20 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!