Рубленные котлеты из куриного филе с картофелем
Предлагаю вашему вниманию один из вариантов рецепта рубленных котлет из куриного филе с добавлением тертого картофеля. Котлетки получаются сытными и нежными. Обжаренные котлетки будем запекать в духовом шкафу до полной готовности.
- Вам понадобится:2 ч. 30 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Филе куриное 800 гр.
- Картофель 2 шт.
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 2-3 шт.
- Майонез 3 ст.л.
- Паприка по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Петрушка сушеная по вкусу
- Крахмал картофельный 2 ст.л.
- Соевый соус 1-2 ст.л.
Приготовление~2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12
Моем куриное филе домашней курочки.
Шаг 2 из 12
Режем филе на мелкие кусочки, а затем рубим ножом. Филе домашней курочки даже при нарезке отличается от магазинной плотностью мяса.
Шаг 3 из 12
Приправляем мясо специями и травами, перемешиваем.
Шаг 4 из 12
Всыпаем крахмал и еще раз перемешиваем.
Шаг 5 из 12
Вбиваем яйца.
Шаг 6 из 12
Добавляем майонез и соевый соус и еще раз тщательно перемешиваем. Отправляем в холодильник на час-полтора.
Шаг 7 из 12
Достаём из холодильника рубленный фарш, трём на тёрку картофель и еще раз перемешиваем.
Шаг 8 из 12
Выкладываем ложкой котлетную массу в хорошо разогретое масло на сковороду. Жарим до золотистой корочки.
Шаг 9 из 12
Переворачиваем и жарим с другой стороны несколько минут.
Шаг 10 из 12
Застилаем огнеупорную форму фольгой. Выкладываем обжаренные котлеты, накрываем фольгой и ставим в разогретый до 170 градусов духовой шкаф при конвекции на 30 минут.
Шаг 11 из 12
Готовые аппетитные, сочные и вкусные рубленные котлеты из куриного филе с картофелем.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!