Печеночные котлетки
Нежнейшие морковно-печеночные котлетки делаются очень просто! Этот рецепт прийдется по вкусу лакто-ово-вегетарианцам и просто тем, кто следит за своим здоровьем.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук красный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лук красный 1 шт
- Рис 0,5 стак
- Перец болгарский 1 шт
- Морковь (отварная) 3-4 шт
- Печень куриная 2-4 шт
- Чеснок 2 зуб
- Масло растительное для жарки
- Яйцо куриное 1 шт
- Перец черный
- Соль морская
- Мука 2-3 стол.л
- Сухари панировочные 4 стол.л.
- Мука кукурузная 4 стол.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 14
Очистить и мелко нарезать лук
Шаг 2 из 14
Отварить рис и дать стечь воде
Шаг 3 из 14
Очистить от семян и кубиками мелко нарезать болгарский перец. Я взяла красный и зеленый просто для цвета
Шаг 4 из 14
Очистить и отварить морковь. Натереть на мелкую терку
Шаг 5 из 14
Отварить куриную печень, дать остыть и размять вилкой(можно пропустить через мясорубку)
Шаг 6 из 14
Очистить и натереть на мелкой терке чеснок
Шаг 7 из 14
Овощи слегка обжарить на масле 1-2 минуты
Шаг 8 из 14
Соединить все ингредиенты в миске
Шаг 9 из 14
Добавить яйцо, соль, специи по вкусу
Шаг 10 из 14
Добавить муку, перемешать
Шаг 11 из 14
Смешать в равных пропорциях кукурузную муку и панировочные сухари
Шаг 12 из 14
Слепить котлетки, обвалять их в панировке
Шаг 13 из 14
Обжаривать с обеих сторон на растительном масле
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!