Свиная котлета с овощами гриль
Свиная котлета на косточке с овощами гриль с соусом из йогурта с зеленью и чесноком. Это блюдо я готовлю на сковороде гриль каждую порцию отдельно. Минимум времени, а результат - не оставляет никого равнодушным.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиные котлеты на кости
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиные котлеты на кости 2 шт.
- Картофель 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Капуста цветная 3 соцветия
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Йогурт 4-5 ст.лож
- Чеснок 1 зубчик
- Петрушка 5 веточек
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Картофель и морковь отварить в течении 15 минут в подсоленной воде. Вынуть из сотейника.
Шаг 2 из 7
И забросить цветную капусту и варить 5 минут. Слить воду, капусту ополоснуть под холодной водой.
Шаг 3 из 7
Мясо высушить бумажной салфеткой.
Шаг 4 из 7
Хорошо разогреть сковороду и разложить картофель, мясо, морковь и капусту на одну порцию. Можно предварительно смазать овощи и мясо оливковым маслом. Я выложила еще половинки красного лука. Жарить с двух сторон по 2-3 минуты до характерных полосок.
Шаг 5 из 7
Тем временем приготовить соус. Мелко нарезать петрушку или кинзу, на терку - чеснок.
Шаг 6 из 7
Заправить йогуртом, посолить и поперчить.
Готово!
Готовые - мясо и овощи разложить на блюдо и только теперь мясо посолить и поперчить. Подавать с соусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!