Ароматные куриные котлеты с укропом в духовке
Вкусные и ароматные куриные котлетки с добавлением зелени укропа - пальчики оближешь!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 400 г
- Лук репчатый 1 шт
- Тимьян 0.5 ч.л.
- Перец красный молотый 0.5 ч.л.
- Перец черный молотый 0.5 ч.л.
- Чеснок сушеный 1 ч.л.
- Укроп 1 пучок
- Яйцо куриное 1 шт
- Масло растительное 3 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Куриное филе пропускаем через мясорубку.
Шаг 2 из 7
Следом пропускаем репчатый лук. Нужна одна небольшого размера луковица.
Шаг 3 из 7
Добавляем специи, травы и соль по вкусу. Куриный фарш очень нежный и его важно не пересолить.
Шаг 4 из 7
Укроп измельчаем как можно сильнее ножом. Нужен один средний пучок.
Шаг 5 из 7
Добавляем желток от куриного яйца (все яйцо не кладите чтобы фарш не был слишком жидким). Перемешиваем фарш и отбиваем.
Шаг 6 из 7
Формируем из фарша котлетки среднего размера и выкладываем на смазанную растительным маслом сковородку. Выпекаем до готовности 25-30 минут. Важно не передержать котлеты чтобы они не были слишком сухими.
Готово!
Куриный фарш совсем не жирный, тем более филе. Поэтому котлетки вкуснее в горячем виде, а в холодном их лучше подавать с соусом..
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!