Котлеты из куриного филе
Котлеты из мяса курицы хорошо подходят для повседневного меню. Чтобы котлеты из куриного филе были нежнее, перед тем, как сделать котлеты, мясо смешивают с другими компонентами и обжаренные, тушим в духовке.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 500 гр.
- Яйцо куриное 1-2 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Крупа манная 2 ст.л.
- Майонез по вкусу
- Мука пшеничная панировка
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14
Моем куриное филе.
Шаг 2 из 14
Затем режем филе на мелкие кусочки и рубим ножом, до состояния фарша.
Шаг 3 из 14
Приправляем куриный фарш специями. Перемешиваем.
Шаг 4 из 14
Добавляем манную крупу и еще раз перемешиваем.
Шаг 5 из 14
Отправляем в фарш яйца и перемешиваем.
Шаг 6 из 14
Затем в фарш добавляем немного майонеза.
Шаг 7 из 14
Перемешиваем и отправляем в холодильник на час.
Шаг 8 из 14
Достаем фарш из холодильника и добавляем пюре из лука и картофеля. Тщательно вымешиваем фарш.
Шаг 9 из 14
Панируем котлетки в муке
Шаг 10 из 14
Выкладываем котлеты на сковороду в сильно разогретое масло и жарим до золотистой корочки
Шаг 11 из 14
Переворачиваем и до золотистой корочки жарим с другой стороны.
Шаг 12 из 14
Перекладываем обжаренные котлеты в огнеупорную форму, закрываем крышкой. Добавляем немного воды и ставим в разогретый духовой шкаф на 30 минут при 170 градусах
Шаг 13 из 14
Готовые нежные и очень вкусные котлетки))
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!