Грибные котлеты

angelika46

15-03-2015, 19:57

5.00

1 голос

Грибные котлетки очень вкусное и сытное блюдо, готовится из лесных грибов. Предпочтение можно отдать белым грибам, но так же можно приготовить котлеты из других грибов.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Грибы
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 6

Свежие грибы перебрать от лесного мусора и отварить в соленой воде до готовности.
Мне больше всего нравятся грибные ножки, из них котлетки получаются хрустящими.

Шаг 2 из 6

Отварные грибы откинуть на дуршлаг и остудить.

Шаг 3 из 6

Пропустить через мясорубку на фарш.

Шаг 4 из 6

К грибному фаршу добавить по вкусу соль, муку и мелко нарезанный лук.
Все перемешать до однородной массы, которую можно будет выкладывать ложкой на сковороду.

Шаг 5 из 6

Грибное тесто выкладываем на сковороду и жарим до готовности с обеих сторон. Готовность блюда-золотистая корочка.

Готово!

Грибные котлетки готовы.
Подавать горячими со сметаной или любыми другими соусами.
Всем приятного аппетита!