Котлеты с капустным жмыхом

5.00
2 голоса
Иногда у капусты много жестких верхних листьев и не хочется их выбрасывать. Приготовим из них котлеты! Ведь необязательно готовить всегда котлеты из мяса. В этом рецепте из животных продуктов используется только яйца.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Отварить рис до готовности, дать стечь воде
Шаг 2 из 12
Листья капусты проварить 5-10 минут, прокрутить в блендере или через мясорубку, жидкость отжать с помощью марли
Шаг 3 из 12
Запарить хлопья в горячей воде
Шаг 4 из 12
Морковь очистить, отварить и натереть на мелкой терке.
Шаг 5 из 12
Очистить чеснок и натереть на мелкой терке
Шаг 6 из 12
Соединить все ингредиенты. Хорошо перемешать
Шаг 7 из 12
Добавить соль, специи и яйцо
Шаг 8 из 12
Добавить муку, перемешать
Шаг 9 из 12
Смешать панировочные сухари и кукурузную муку
Шаг 10 из 12
Слепить мокрыми руками котлетки, обвалять их в панировке
Шаг 11 из 12
Обжаривать на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!