Кутья русская рисовая
Из года в год на Рождественские праздники мы варим кутью. Конечно, у каждого есть свой, проверенный года и любимый всеми близкими рецепт. Но почему бы иногда не отклониться и не приготовить что-то по новому?=)
Ингредиенты
- Рис 400 г
- Мед натуральный 4 ст.л.
- Курага 100 г
- Изюм 100 г
- Мак 50 г
- Орехи грецкие 100 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Рис кладем в казанок. Использовать лучше всего пропаренный или длинно зернистый рис.
Шаг 2 из 9
Промываем несколько раз. Ставим вариться.
Шаг 3 из 9
Курагу нарезаем не крупно. Изюм на 1 час запариваем кипятком. Добавляем в готовый рис пока он еще очень горячий. Добавляем жидкости 0.5 стакана и доводим до кипения. Выключаем.
Шаг 4 из 9
Орехи грецкие нарезаем не мелко но и не оставляем их большими. Мак запариваем кипятком на 1 час, отжимаем.
Шаг 5 из 9
Добавляем мак и орехи в рис, перемешиваем.
Шаг 6 из 9
В отдельной емкости доводи до кипения воду и растворяем в ней мед. Воды сколько, сколько вы любите. Если вы любите густую кутью, то мед кладите сразу в рис.
Шаг 7 из 9
Заливаем кутью медовой жидкостью и доводим быстро до кипения. Готово.
Шаг 8 из 9
Оставляем остывать не накрывая крышкой.
Готово!
Приятного аппетита!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!