Нежные котлеты с кабачком
Сегодня мы будем готовить нежные котлеты с кабачком в томатном соусе.Сочность котлетам придаёт кабачок и соус в котором они жарятся. Вкус кабачка в котлетах совершенно не чувствуется, но в процентном отношении, мы значительно выиграли. отлет получилось довольно много. Советую приготовить.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш свиной 500 г
- Кабачок 350 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сухари 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт
- Чеснок 3 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Томатная паста 70 г
- Сметана 15% жирности 350 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления подберите продукты по списку.
Шаг 2 из 10
Сухарь замочить в холодной воде.
Шаг 3 из 10
Кабачок натираем на тёрке с крупными отверстиями. Слегка солим и отставляем минут на 10.
Шаг 4 из 10
Морковь натираем на тёрке, лук нарезаем полукольцами.
Шаг 5 из 10
С кабачков отжимаем сок, он нам не понадобится.
Шаг 6 из 10
Соединяем фарш, отжатую от воды булку, кабачок, яйцо, мелко порезанный лук, соль, перец. Тщательно перемешиваем.
Шаг 7 из 10
Формируем котлеты и слегка обжариваем их на растительном масле.
Шаг 8 из 10
Лук и морковь обжариваем растительное масло и в конце добавляем томатную пасту. Жарим вместе.
Шаг 9 из 10
Котлеты поливаем соусом тушим вместе минут 10 на маленьком огне.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!