Фрикадельки с картофелем в духовке
Что сказать об этом блюде? Это вкусно!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш свиной 250 гр.
- Картофель 6 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Розмарин 1 ст.лож.
- Смесь перцев 1 чай.лож.
- Паста карри 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Хлеб белый 1 кусочек
- Яйцо куриное 1 шт.
- Йогурт 250 мл.
- Масло оливковое по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Подготовить нужные продукты.
Шаг 2 из 11
Для начала картофель нарезанный на 4 дольки, залить крутым кипятком и варить после закипания 7 минут. Половину лука с чесноком перебить в блендере и пожарить в сковороде с добавлением 1 ст.лож. оливкового масла до золотистого цвета. Пусть остывает.
Шаг 3 из 11
С картофеля слить жидкость и выложить в форму для запекания. Оставшийся лук нарезать четвертинками и выложить к картофелю. Посолить, поперчить, посыпать розмарином и полить оливковым маслом. Все перемешать и выставить в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.
Шаг 4 из 11
Тем временем в блендере измельчить яйцо, хлеб.
Шаг 5 из 11
Добавить фарш, остывший жаренный лук, пасту карри (у меня сухие), посолить и поперчить (по желанию). Перебить.
Шаг 6 из 11
Блюдо смазать растительным маслом и сформировать фрикадельки. Фрикадельки ладонями покатать по тарелке, что бы они покрылись со всех сторон маслом.
Шаг 7 из 11
Через 20 минут вынуть из духовки форму и выложить фрикадельки на картофель. Отправляем в духовку еще на 25-30 минут.
Шаг 8 из 11
Приготовим соус. В йогурт или сметану натереть цедру лимона и выдавить чуть сока.
Шаг 9 из 11
Можно добавить еще по желанию - соевый соус или соус терияки.
Шаг 10 из 11
Достаем из духовки готовое блюдо и поливаем соусом.
Готово!
Подавать с овощами.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!