Свекольные котлеты с соусом сальса
Свекольные котлеты с соусом сальса. Котлеты готовятся из вареной свеклы с брынзой или сыром "фета". К котлетам хорошо приготовить салат из помидора и огурца. Очень вкусное блюдо, легкое и диетическое.
Ингредиенты
- Свекла 150 гр.
- Брынза 50 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 1 ст.лож.
- Чеснок 1 шт.
- Базилик 2 веточки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Помидор 1 шт.
- Огурец 1 шт.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Сок лимонный 1 ст.лож.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 8
Вареную свеклу остудить и натереть на крупную терку, смешать с яйцом и чесноком через пресс.
Шаг 2 из 8
Раскрошить брынзу.
Шаг 3 из 8
Нарезать синий базилик.
Шаг 4 из 8
Высыпаем муку, поперчить и все перемешать. Котлеты можно формировать руками, поэтому масса должна быть более плотная, чем тесто на оладьи. Муку добавлять до нужной консистенции.
Шаг 5 из 8
Мокрыми руками сформировать котлеты среднего размера и жарить с двух сторон.
Шаг 6 из 8
До готовности.
Шаг 7 из 8
К котлетам я подавала салат. Очень мелко нарезать помидор, огурец и базилик, заправить оливковым маслом и соком лимона, посолить и поперчить.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!