Лазанья
Всем известное блюдо итальянской кухни. Очень вкусно, попробуйте ;)
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш говяжий 500 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Масло растительное д/жарки
- Вино красное сухое 50 мл
- Сок томатный 100 мл
- Сыр полутвердый 100 г
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Листы для лазаньи 7-9 шт
- Молоко 700 мл
- Сливочное масло 40 г
- Мука 40 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Приготовить соус болоньезе. В сковороде на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанную маленькими кубиками морковь.
Шаг 2 из 7
Затем выложить в сковороду фарш, слегка прожарить, влить вино и дать выпариться спирту.
Шаг 3 из 7
Добавить томатный сок. посолить, поперчить. Тушить на медленном огне около часа.
Шаг 4 из 7
Приготовить соус бешамель. В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку и готовить пару минут, помешивая. Затем небольшими порциями влить теплое молоко, постепенно, все время помешивая, до тех пор пока масса не станет однородной. Присолить, поперчить.
Шаг 5 из 7
В форму для выпечки слоями выложить макаронное тесто для лазаньи, соус болоньезе, соус бешамель, натертый сыр. Повторять, пока не закончатся все ингредиенты,
Шаг 6 из 7
последний слой - сыр.
Готово!
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов около 30 минут. Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!