Подлива из сердца
Эта подлива из сердца отличное дополнение практически к любому гарниру. Очень ароматная и вкусная.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сердце говяжье
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сердце говяжье 0,5 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2-3 зубчика
- Помидор 1 шт
- Приправа домашняя зелень по вкусу
- Томатная паста 1-2 ст.ложки
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 2-3 шт
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
Вначале подготовим ингредиенты. С сердца нужно срезать жир и сосуды.
Шаг 2 из 10
Порезать репчатый лук и потереть морковь на терке.
Шаг 3 из 10
Мелко порезать чеснок.
Шаг 4 из 10
Нарезать сердце тонкими ломтиками.
Шаг 5 из 10
Нарезать помидор.
Шаг 6 из 10
В глубокую сковороду добавляем порезанное сердце и заливаем наполовину водой. Закрываем крышкой и ставим на умеренный огонь тушиться, на 25-35 минут.
Шаг 7 из 10
По прошествии этого времени, добавляем лук, морковь и чеснок и тушим еще 10-15 минут.
Шаг 8 из 10
Затем добавляем помидоры, лавровый лист, домашнюю зелень, соль по вкусу и
Шаг 9 из 10
томатную пасту.
Все перемешиваем и добавляем немного воды, чтобы скрывала продукты и тушим еще 5 минут. Пробуем сердце и если оно мягкое, то выключаем огонь.
Все перемешиваем и добавляем немного воды, чтобы скрывала продукты и тушим еще 5 минут. Пробуем сердце и если оно мягкое, то выключаем огонь.
Готово!
Кладем на тарелку гарнир ( мятый картофель, сваренный рис, гречку и др.), сверху наливаем подливу и подаем к столу. Блюдо готово, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!