Грудка с грибами и черносливом тушеная в вине
Грудка с грибами и черносливом тушеная в вине. Думаю что многие готовили телятину с черносливом в вине, это блюдо очень вкусное и ароматное. Сегодня я немного изменила это блюдо, вместо телятины у меня утиная грудка, так же от себя я добавила шампиньоны. Получилось сочное и аппетитное мясо для семейного ужина.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка утиная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Грудка утиная 2 шт.
- Чернослив 5 шт.
- Шампиньоны 4 шт.
- Лук красный 0.5 шт.
- Лук репчатый 0.5 шт.
- Вино белое полусладкое 100 мл.
- Бульон куриный 100 мл.
- Сок лимонный 1 ст.л.
- Бадьян 1 шт.
- Розмарин щепотка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Для приготовления этого горячего блюда нам понадобится две утиные грудки. Снять кожу. Нарезать на крупные кусочки.
Шаг 2 из 7
Обжарить на растительном масле в течении 15 минут.
Шаг 3 из 7
Тем временем подготовить овощи и грибы. Лук нарезать полукольцами, шампиньоны на крупные дольки.
Шаг 4 из 7
Добавить овощи и грибы к мясу. Продолжать обжаривать. По времени это 10 минут.
Шаг 5 из 7
Чернослив очистить от косточек и нарезать соломкой.
Шаг 6 из 7
К мясу и овощам добавить чернослив, влить белое или красное вино, лимонный сок, бульон или воду и приправить специями по списку. Убавить огонь до минимума, тушить под крышкой в течении 35 минут, время от времени помешивать.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!