Бризоль из фарша с овощами
Очень вкусное и сытное блюдо, простое и в то же время изысканное. Подойдёт как для семейного ужина, так для праздничного стола. Это нужно пробовать. Готовится очень легко, съедается с удовольствием. Бризоль, поданный с гарниром, зеленью и овощами великолепное, вкусное и очень питательное блюдо.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Фарш из мяса индейки
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш из мяса индейки 250 гр.
- Яйцо куриное 3 -4 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Огурец 2 шт.
- Помидор 3 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Масло растительное по вкусу
- Сливочное масло для жарки
- Масло оливковое по вкусу
- Сметана 15% жирности по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 11
Для данного блюда используем любой фарш ( у меня из филе индейки). Солим и перчим фарш по вкусу. Взбиваем вилкой яйца и также приправляем по вкусу.
Шаг 2 из 11
На пищевую пленку выкладываем фарш.
Шаг 3 из 11
Накрываем слоем пленки и раскатываем в лепешку.
Шаг 4 из 11
Отправляем блинчик из фарша в яичную смесь
Шаг 5 из 11
Затем на хорошо разогретую со сливочным маслом сковороду.
Шаг 6 из 11
Жарим с двух сторон до готовности.
Шаг 7 из 11
Сворачиваем бризоль пополам и накрываем на пару минут крышкой
Шаг 8 из 11
Пока готовится бризоль, сделаем на гарнир овощной салат - для этого почистим огурцы и порежем их в салатник, добавим перышки лука, посолим и поперчим по вкусу.
Шаг 9 из 11
Сверху по помидоры и еще немного лука. По вкусу приправляем оливковым маслом или сметаной.
Шаг 10 из 11
Салат-гарнир готов.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!