Жареная баранина
Баранина, пожаренная на гриле или сковроде- гриль, получается ароматной, с хрустящей румяной корочкой и очень сытной. Особого гарнира такая баранина не требует, простой овощной салат и кольца репчатого лука сделают блюдо просто самодостаточным. Можно использовать любимые соусы к мясу, мы любим баранину с кетчупом.
Ингредиенты
- Баранина 500 гр
- Масло оливковое 1 ст.л
- Перец красный жгучий 5 гр
- Приправа для мяса 10 гр
- Розмарин 1 веточка
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Подготовим все продукты. У меня не оказалось бараньих ребрышек, только грудинка, но меня это не расстроило. Главное, чтобы на косточках было мясо.
Шаг 2 из 4
В миске смешаем специи для мяса, соль, перец, розмарин и оливковое масло.
Шаг 3 из 4
Выложим кусочки мяса в маринад и хорошо перемешаем мясо с маринадом. Накроем пищевой пленкой миску и отправим мясо в холодильник на 30-50 минут мариноваться. Можно тем свременем приготовить овощной салат, нарезать репчатый лук кольцами, хорошо будет добавить немного зерен граната к готовой баранине. Промаринованную баранину обжариваем на гриль- сковороде по 5-7 минут с каждой стороны.
Готово!
Подаем баранину горячей, с соусами и овощами. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!