Жаркое из бараньего ливера
Из бараньего ливера можно приготовить отличное блюдо - жаркое в мультиварке. Я использовала сердце, легкие и печень барашка. Сердце и легкие готовятся долго, поэтому с них и начнем приготовление нашего блюда.
Ингредиенты
- Баранина 500 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Смесь перцев 1 ч.л.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Базилик 1 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Бараний ливер тщательно промыть.
Шаг 2 из 7
Сердце и легкое порезать небольшими кусочками, еще раз промыть.
Шаг 3 из 7
Налить в чашу мультиварки немного растительного масла, запустить программу Жарка и обжарить сердце и легкие в течение 15 минут, помешивая. Затем добавить теплую воду, соль, лавр, смесь перцев и запустить программу Тушение. Готовить около 1,5 часов. Периодически подливать воду.
Шаг 4 из 7
Затем порезать печень.
Шаг 5 из 7
Вода к тому времени почти выкипит. Когда легкие и сердце будут почти готовы, добавить порезанный лук, чеснок и печень. Перемешать и обжарить все вместе.
Шаг 6 из 7
Развести томатную пасту в воде, добавить сушеный базилик. Влить соус в мультиварку и потушить еще 20 минут.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!