Томатный суп с рисом на баранине
Томатный суп с рисом на баранине. Простой, вкуснейший суп в будние дни для всей семьи. В этот суп не добавляют картофель, но если у вас, как и у меня в семье не будут есть без него, тогда - пожалуйста. Не любите баранину, замените ее на говядину.
Ингредиенты
- Баранина 400 гр.
- Рис 5 ст.лож.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 300 гр.
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Хмели-сунели 0,5 чай.ло
- Куркума 0,5 чай.ло
- Порошок чесночный 1 чай.лож.
- Петрушка сушеная по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Отварить до готовности баранину, бульон процедить, мясо отделить от кости.
Шаг 2 из 7
В бульон высыпать рис и поставить на минимальный огонь.
Шаг 3 из 7
А тес временем готовим заправку. Жарим до мягкости лук с сельдереем.
Шаг 4 из 7
Нарезать кубиком болгарский перец и высыпать на пару минут к овощам.
Шаг 5 из 7
Теперь томаты. У меня свежие перебитые в блендере и замороженные. Добавить томатную пасту. Довести до кипения и тушить, пока приготовится рис в супе.
Шаг 6 из 7
Выложить заправку в суп, посолить, поперчить и добавить специи и перебранное мясо. Варить еще минут пять.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!