Тушеная говядина с репой
Мне понравилось, репу лучше использовать молодую, тогда она еще сладковатая. Рецепт шел для микроволновки. Я делала на плите.
Ингредиенты
- Вода 1 стакан
- Соевый соус 2 стол.л.
- Вино Херес 2 стол.л.
- Имбирь свежий или на терке 2 кружочка или 2 стол.л
- Палочка корицы, разломать или корица 1 шт.
- Сахар 1 стол.л.
- Соль 1/2 ч.л
- Анис 1/8 ч.л
- Говядина, кубиками порезать 500 г
- Оливковое масло 1 стол.л.
- Репа 300 г
- Крахмал 1 стол.л.
- Свежий кориандр листья или сушеный 1 стол.л. или 1 ч.л
- Готовый рис гарнир
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Говядину обжарить на разогретой сковороде с маслом.
Шаг 2 из 5
Смешать в емкости ½ стакана воды соевый соус,вино Херес,имбирь, сахар, соль, анис. Полить говядину и тушить несколько минут. Долить ½ стакана воды.
Шаг 3 из 5
Репу очистить и порезать.
Шаг 4 из 5
Добавить к говядине репу, палочку корицы. Тушить под закрытой крышкой 1 час или 1,5, если нужно можно добавить еще воды или бульона.
Готово!
Смешать крахмал с холодной водой 1/2 стакана,убрать палочку корицы, добавить в горячее блюдо разведенный крахмал, перемешать. Готовить еще 5 мин. Подаем говядину с соусом и рисом. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!