Сочный чалогач в духовке
Чалогач - довольно сухое мясо. готовить его надо правильно. Предлагаю вам один из таких способов=)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина на кости
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говядина на кости 300 г
- Базилик сушеный 1 ч.л.
- Орегано 1 ч.л.
- Майоран 1 ч.л.
- Соль 2 ч.л.
- Перец черный молотый 2 ч.л.
- Масло подсолнечное 3 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Мясо тщательно моем.
Шаг 2 из 6
Острым ножом делам надрезы вдоль кости. Это поможет крови легче выходить и мясо внутри быстрее приготовится не пересохнув снаружи.
Шаг 3 из 6
Натираем мясо с двух сторон солью и специями.
Шаг 4 из 6
Фольгой выстилаем форму для выпекания. Слегка смазываем фольгу маслом. Сверху кладем мясо.
Шаг 5 из 6
Вливаем сверху на мясо равномерно масло. Заворачиваем фольгу и ставим в духовку на 40 минут. Температура - 200 градусов.
Готово!
Готовое мясо лучше подавать сразу, горячим. Кушайте на здоровье!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!