Суп из говядины «Два перца»

Кусок говядины на кости залить холодной водой, довести до кипения. Варить 30 минут, затем мясо промыть, положить в чистую кастрюлю, залить свежей водой и снова довести до кипения.

Добавить луковицу с воткнутыми в нее соцветиями гвоздики и лавровые листы. Варить до мягкости мяса примерно 1,5-2 часа, периодически снимая пенку.

Затем мясо вынуть, нарезать небольшими кубиками, вернуть в кастрюлю.

Добавить нарезанный соломкой сладкий перец,

и острый перец.

Посолить, добавить овощную приправу для супа, варить до готовности перца.

Подавать с зеленью. Приятного аппетита!