Говядина в белом вине
Нежная говядина с итальянским акцентом. Попробуйте :)
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе говядины
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе говядины 750 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Стебель сельдерея 0,5 шт.
- Белое сухое вино 100 мл
- Бульон (или вода) 200 мл
- Лавровый лист 2 шт.
- Оливковое масло 2-3 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Говядину нарезать небольшими кусочками, обжарить на оливковом масле. Выложить в миску.
Шаг 2 из 5
На том же масле обжарить лук, морковь
Шаг 3 из 5
и сельдерей.
Шаг 4 из 5
Вернуть мясо в сковороду, влить вино, увеличить огонь и дать спирту выпариться.
Готово!
Затем влить бульон, посолить, поперчить, добавить лавровые листы, тушить 1-1,5 часа до мягкости мяса.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Marina30,
Спасибо большое!