Говядина с абрикосами и базиликом
Нежное мясо с сушеными абрикосами и листиками базилика. Запекается такое мясо в тесте. По желанию, можно порезать с тестом, а можно тесто убрать.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе говядины
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говядина (филейная часть) 1 кг.
- Слоеное тесто 300 гр.
- Оливковое масло 50 мл.
- Абрикосы сушеные 100 гр.
- Соль морская, черный перец копченый По вкусу
- Листья свежего базилика По вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Филе промыть и просушить полотенцем.
Сковороду разогреть с оливковым маслом, на сильном огне обжарить со всех сторон кусок говядины .
На каждую сторону считать 5 мин. Затем отложить его в сторону. Дать отдохнуть.
Сковороду разогреть с оливковым маслом, на сильном огне обжарить со всех сторон кусок говядины .
На каждую сторону считать 5 мин. Затем отложить его в сторону. Дать отдохнуть.
Шаг 2 из 4
Натереть со всех сторон солью и копченым, черным перцем. Это придаст хороший вкус и аромат мясу. Уложить на слой теста, накрыть со всех сторон дольками сушеного абрикоса и листьями базилика.
Шаг 3 из 4
Плотно завернуть в тесто.
Запекать при 200 гр. 35-40 мин.
Дать постоять в уже выключенной духовке 15 мин. затем можно открывать тесто и нарезать на порционные кусочки.
Запекать при 200 гр. 35-40 мин.
Дать постоять в уже выключенной духовке 15 мин. затем можно открывать тесто и нарезать на порционные кусочки.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Вкусно получилось !